زيوت مهدرجة

دراسة حديثة تنفي مخاطر الدهون المشبعة على الصحة

قالت صحيفة "إندبندنت" إن الفكرة السائدة عن مخاطر الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم والطيور والألبان والزبد، غير صحيحة، وإن لا علاقة لها بزيادة معدلات الوفاة، وأمراض القلب، والسكري..

السلطات الصحية الأميركية تعتزم حظر الدهون المهدرجة

تعتزم السلطات الصحية الأميركية حظر الأحماض الدهنية المحولة اصطناعيا الموجودة في عدة مأكولات، من بينها البسكويت وأطباق البيتزا المجلدة، نظرا للخطر الكبير الذي تشكله على الصحة، لاسيما في ما يخص القلب والأوعية الدموية.