وقود حيوي ومنافس للأرز.. معلومات لا تعرفها عن الذرة (تفاعلي)
عربي21 - عمر أحمد10-Nov-2006:00 PM
0
شارك
CC0
هنالك أنواع كثيرة من الذرةحول العالم، ومعلومات غريبة عنها، ربما هي ليست معروفة للكثيرين، وتدخل في العديد من الاستخدامات سوى الطعام..
1% فقط للأكل
يأكل البشر ما نسبته 1% فقط من إنتاج الذرة، فيما تذهب 15% منها لإنتاج شراب الذرة والويكسي، و40% لصناعة الإيثانول، و45% تقريبا لإطعام المواشي.
الذرة تهزم الأرز
تغلبت الذرة على الأرز في آسيا، وهي الحبوب المفضلة في الصين على الرغم من أن استهلاكها يذهب للماشية، وتمنو بشكل أسرع لأنها تتطلب عمالة أقل، وماء أقل من الأرز.
من سكر إلى نشا
تفقد الذرة الطازجة ما يصل إلى 40% من محتواها من السكر بعد 6 ساعات من التخزين بدرجة حرارة الغرفة، وتتحول هذه النسبة إلى نشا.
استعمالات عديدة
للذرة استخدامات كثيرة أيضا إلى جانب الطعام، فتدخل في صناعة الألعاب النارية والبلاستيك والأقمشة والأسبرين والمضادات الحيوية والغراء والطلاء ومنظفات الغسيل والصابون والحبر ومستحضرات التجميل والوقود الحيوي.
ألوان غريبة
عادة ما تكون الذرة صفراء، لكنها يمكن أن تأتي في ألوان كثيرة متنوعة مثل الأخضر والأحمر، والأزرق والأسود والأبيض.